Enrique Aguilera

Me, myself, and I

Ser consciente

one comment

Los que me conocéis sabéis que me gusta mucho todo lo que tiene que ver con el autoconocimiento, con el aprendizaje sobre uno mismo y como esto afecta a nuestra manera de ser y de actuar, y de todo lo que tiene que ver con el pensamiento consciente, me considero un profano en la materia, pero el interés que despierta en mi me anima a no dejar de aprender y de estudiar en este campo.

Hoy quiero hablar de las consciencia, de como creo que nos afecta y de como creo que nos puede ayudar a ser mejor persona, mas productivos hacia nosotros mismos y hacia los demás y mejores en general para el mundo que nos rodea.

Mi reflexión sobre las consciencia tiene un razonamiento muy simplista, pero creo que la consciencia no es algo complicado, creo que es simplemente algo descuidado, y cuanto mas investigo sobre el tema mas claro lo tengo.

Hace unos meses, cuando la información sobre las elecciones presidenciales en Estados Unidos empezaba a saturar las ondas hercianas de nuestro querido país, escuche una burla/critica hacia Barak Obama respecto a una de las medidas de ahorro energético que había planteado en vistas de una posible crisis energética.

Su planteamiento era muy sencillo, pedía a todos los ciudadanos americanos que se asegurasen de que sus vehículos mantenían la correcta presión del aire en los neumáticos tal y como aconsejaban los fabricantes de automóviles, y que gracias a esto se conseguirían unos ahorros energéticos cercanos al 4%, con lo que podría llegarse a producir el ahorro suficiente para que Estados Unidos pudiera autoabastecerse con su propio petroleo. Imaginaros lo que esto quiere decir, mas allá del ahorro en el gasto de comprar petroleo a países extranjeros, lo que puede significar para un país ser independiente energeticamente. (The Tire-Gauge Solution)

No somos conscientes de que algo así es tan importante, ¿porque no tenemos unos indicadores en nuestros vehículos que nos avisan cuando la presión de los neumáticos es inadecuada? Porque no somos conscientes del gasto extra que significa cada kilómetro que realizamos con las ruedas con una presión inadecuada, estoy seguro de que ser consciente cambiaría las cosas.

Hace algunos meses, mientras esperaba que mis hijos se cambiaran tras sus clases de karate en el gimnasio de mi buen amigo Javier Lezcano, estaba manteniendo una interesante conversación con Elena, la madre de unos compañeros de clase de mis hijos, Elena y su marido Luis trabajan en la administración publica, en puesto relacionados con el medio ambiente. A mi siempre me interesa contrastar mis opiniones respecto a cualquier aspecto cotidiano de la vida, y recuerdo que aquel día quise charlar sobre los aerogeneradores eléctricos, los molinos eólicos tan “bonitos” que vemos ya inundando los paisajes de nuestro precioso país, como a mi siempre me gusta llevar la contraria a todo ser viviente, comencé mi conversación criticando a los ecologistas porque a todos le ponen pegas, incluso a algo que a priori parece que es tan saludable, utilizar energías naturales y renovables para generar electricidad.

Elena salto como un resorte, y detallo como la construcción de esos parques eólicos por toda la geografía española era realmente un escarnio contra la naturaleza, explico que esos molinos se colocan normalmente alejados de las infraestructuras de comunicación ordinarias, por lo cual es necesario construir infraestructuras específicamente para colocar los aerogeneradores, y luego hay que construir las infraestructuras para conducir la electricidad que los aerogeneradores producen a plantas de almacenaje de energía. Todo esto que puede parecer un discurso un poco extremista, concluyo con una frase que me dejo estupefacto. “Todo esto para conseguir generar el 10% de la electricidad que se consume en este país”. Si fuéramos conscientes de la energía que consumimos al dejar el cargador del móvil encendido, al dejar la televisión en standby (incluso en nuestra segunda residencia, a la que vamos 1 o 2 veces al mes), las luces del porche que se quedan encendidas hasta que nos acordamos de apagarlas al día siguiente, si nos acordamos, etc … si fuéramos conscientes, lograríamos ahorrar mucho mas de ese 10% de energía que los aerogeneradores producen y par lo cual tenemos que destrozar al orografia de nuestro maravilloso país.

La wikipedia define la consciencia como “el conocimiento que un ser tiene de sí mismo y de su entorno”, el conocimiento nos hace mas inteligentes, el conocimiento nos permite actuar de una forma optima, la consciencia es el conocimiento, la información nos da consciencia.

Vivimos en un mundo controlado por la tecnología, podríamos llegar a unos niveles de consciencia increíbles, podríamos tener un conocimiento de como las cosas cambiarían según nuestra forma de actuar cuasi en tiempo real, y todo esto nos haría mucho mas inteligentes, mejores personas, mejores para nuestro mundo, y todo esta ahí …

Siempre hemos oído la típica frase de “la información es poder”, la he oído desde pequeñito, recuerdo que siempre la oía cuando se hablaba de grandes empresarios, de personajes de las finanzas, de magnates de los negocios, y la explicación que me daban es que estos señores tienen acceso a información privilegiada que les hace mas inteligentes, que les ayuda a tomar decisiones mas acertadas, y que todo ello es gracias que tienen acceso a información a la que otros no tienen.

Sinceramente creo que no hace falta tener información privilegiada, creo que simplemente es necesario ser consciente de nuestro entorno, tener información detallada y en contexto, información objetiva y cuantificada, inteligencia competitiva que nos haga mas inteligentes.

Próximamente Visualizacion de la informacion …

Written by Enrique Aguilera

November 3rd, 2008 at 9:45 pm

Posted in Cajon de Sastre

Ahora soy enormo

2 comments

Bueno, este post viene con un poco de retraso, el justo, no podía decir mucho por varias razones, pero una de las principales es que había planes de cambiar el nombre del proyecto al que me acabo de unir enormo (antes Properazzi).

Creo que el nombre lo resume todo, no solo lo que la empresa ya es y lo que quiere ser, si no porque quiero ser parte de enormo.

enormo es ya hoy en día el mayor portal inmobiliario del mundo mundial, tenemos mas de 6.000.000 millones de propiedades de todo tipo (casas, apartamentos, CASTILLOS, lofts, etc …) en venta y/o alquiler en mas de 50 piases. Nuestra pagina esta traducida a 15 idiomas, es posible que algún otro idioma mas caiga antes de fin de año, el crecimiento que estamos teniendo es VERTIGINOSO. Y todo esto resume lo que es enormo.

¿Por que quiero ser parte de enormo?

Simplemente porque quiero estar con los mejores, enormo tiene un equipazo liderado por Yannick Laclau que tiene muy claros los objetivos, y que esta preparado para llevarlos a cabo, queremos conquistar el mundo , y lo estamos logrando.

¿Que significa enormo para mi?

Es el proyecto mas grande que existe ahora mismo en el mundo, para cualquier persona que ha trabajado en Internet posiblemente sea lo mas parecido al paraíso, millones de paginas, millones de usuarios, decenas de países, decenas de lenguajes, es la como el doctorado del online business, el nirvana !!!

¿Que hago en enormo?

Mi cargo es Director of Traffic Acquisition, osea, me encargo de que con toda esa maravilla de contenido que tenemos, con todos esos millones de propiedades que indexamos (varias veces al dia), en todos esos mercados en los que estamos presentes y en todas las lenguas en las que nuestra pagina esta disponible, tengamos visibilidad, encontrabilidad y TRAFICO.

Nuestro modelo de negocio es muy simple, tenemos la mejor y mas extensa información relacionada con la inmobiliario de todo el planeta, tenemos la mejor herramienta para gestionar esa información, y estamos conquistando el trafico de todo el mundo, enormo sera la única opción en Internet cuando alguien piense en inmobiliaria, el Google de la inmobiliaria.

Os invito a que me sigais, que me critiqueis, que me deis consejos, y sobre todo, que vivais junto a mi esta experiencia tan excitante.

Written by Enrique Aguilera

November 1st, 2008 at 10:35 am

Posted in enormo

Tagged with

Lecciones de Vueling – SEO .vs PPC

11 comments

La semana pasada se celebro en Barcelona en Online Marketing Expo, algunos de vosotros habréis leído mi post relacionado con el Keynote de Vicenç Marti, Chief Marketing Officer de Vueling.

Soy una persona apasionada y cuando algo me gusta quizás soy demasiado expresivo y puede parecer que me paso de la raya, algunas personas me han acusado incluso de “pelotillero” con mi ex-jefe Vicenç, pero lo cierto es que no es asi, primero porque no lo necesito, segundo porque no es mi estilo.

He de decir, que incluso Vicenç me agradeció el post en el que hablaba de el, con una sutil broma en la que me decía literalmente “Donde te ingreso la pasta?”, jejeje. Mi respuesta fue inmediata y espontanea, le pedí que ingresara la “pasta” en la cuenta corriente del IESE, la escuela de negocios a la que fue Vicenç y a la que seguro debe parte de su proyección.

Aparte de esta anécdota, creo que aprendí una lección importante, aunque obvia, de la forma de hacer negocios de Vueling y mas concreta mente del estilo de marketing de Vicenç Marti.

Una de las frases lapidarias de Vicenç en su exposición fue la que se refirió al peso del PPC frente al SEO, Vicenç fue taxativo, su preferencia es PPC. Su explicación reflexiva se basaba en la inmediatez del retorno en el PPC y de la no tan inmediatez del SEO.

Por extraño que parezca, creo que estoy de acuerdo en su apreciación, obviamente con matices, y obviamente cada empresa es un caso distinto, pero si creo que para Vueling puede ser una estrategia correcta.

¿Por que?

Básicamente por 2 factores determinantes:

1) Vueling basa parte de su negocio en los bajos costes de distribución que conlleva el vender su producto a traves de Internet, resulta relativamente económico y escalable vender billetes de avión online, eso es indiscutible e irrefutable.

2) Vueling no es una empresa de contenidos, es una empresa de servicios y su web así lo refleja, si pudiéramos catalogar de alguna manera la web de Vueling, la catalogaríamos como una web transaccional. Vueling no intenta “enganchar” al usuario en su web, no trata de darle contenidos alrededor del la experiencia de viajar, en cambio intenta que su web sea lo mas fácil posible para el usuario para encontrar lo que busca y comprarlo de una forma rápida y eficaz. Recuerdo cuando empece a trabajar en Vueling que mi comentario a Vicenç sobre la web de Vueling fue: “Somos el Google de la venta de Billetes, sencillo, fácil y rapido”.

Aparte de estos factores determinantes en la decisión de una estrategia SEO .vs PPC, creo que también es determinante como se enfoca la estrategia de marketing global de la empresa. En este caso Vicenç es un autentico maestro, sabe que fidelizar en Internet es algo complicado, sabe que el usuario es cada vez mas “astuto”, que usa comparadores de precios, que abre 7 pestañas en su navegador para ver los precios en las aerolineas, y que en el cuerpo a cuerpo en la jungla de Internet nadie gana.

¿Cual es su respuesta a eso?

El Cliente es el REY.

Fijaros que he dicho el “cliente” no el usuario, Vicenç muy inteligentemente debe tener en su mente una clara y diferenciada idea de lo que es un cliente y de lo que es un usuario, y apuesta por cuidar al cliente y tratar de extraer el máximo valor de cada uno de ellos tratándolo como un Rey. No solo en su experiencia cuando vuela con Vueling, si no en todo el ciclo de vida como Cliente de Vueling.

Creo que su visión es acertada en este sentido, en mucho mas fácil y económico conservar a un cliente contento y extraer valor de el, que conseguir uno nuevo.

Creo que la balanza entre el coste de adquisición de un cliente nuevo, y el coste de extracción de valor recurrente de un usuario que ya es cliente no tiene comparación.

Resumiendo, Vueling prefiere no forzarse a ser lo que no es, un proveedor de contenidos en Internet, y se esfuerza en hacer bien lo que si es, un prestador de servicios para viajeros, donde la experiencia de compra , la experiencia del usuario al usar el servicio y valor a largo plazo del cliente son las claves, pasando el coste de adquisicion a un segundo plano.

Written by Enrique Aguilera

November 1st, 2008 at 9:34 am

Posted in Nuevas Technologias

Tagged with

Google Super Lopez – La innovación

leave a comment

Imagino que todos recordáis al ejecutivo vasco López de Arriortúa que revoluciono el la industria del automóvil no solo por sus capacidades ejecutivas si no también con las polémicas controversias judiciales alrededor de diversos procedimientos por competencia desleal y espionaje industrial.

Lo cierto es que el mito alrededor de Super López dice que era especialmente eficaz en la reducción de costes, y sobre todo, y mas allá de la optimización de procesos y sus dotes de negociación, parece ser que este ejecutivo vasco había puesto en marcha una metodología en la que se implicaba en los procesos de fabricación de sus proveedores para así conseguir mejores precios por los productos que de ellos obtenía.

En otras palabras, hablaba con un proveedor y le exigía un precio muy inferior al ofertado a cambio de ayudarle directamente a obtener una rebaja en costes de producción, algo sinceramente revolucionario.

¿Esta Google haciendo algo parecido?

Pues yo creo que rotundamente SI.

Google invento en su día un sistema de organización de la información francamente innovador y que significo una mejora muy importante respecto a las tecnologías que existían en aquellos momentos, y eso fue clave en el rápido crecimiento de Google y posterior y rápida consolidación.

Pero lo cierto es que la tecnología que Google invento depende mucho de la calidad de los contenidos, y aunque podríamos decir que los resultados que obtenemos en Google son “relativamente” buenos para la mayoría de las búsquedas, todavía hoy hay una parte muy importante de los resultados que no son relevantes.

Hay mucho motivos que influyen en la cuestionable relevancia de los resultados de búsqueda en Google, uno de ellos claramente es el Spam, para el cual Google ha desarrollado diversas soluciones que funcionan relativamente bien, pero en mi opinión uno de los factores que mas influye en la calidad y relevancia de los resultados es la calidad de los contenidos.

Google va mucho mas allá de la labor que en teoría le corresponde en su función de organizar la información del mundo y hacerla universalmente accesible, y se preocupa de que los creadores de esa información mejoren su procesos de producción.

Google esta constantemente en contacto con webmaster y publicadores de contenidos ayudandoles a mejorar el modo en el que producen la información, crea herramientas especiales para ellos, les ayuda a medir los resultados, les forma, les ayuda constantemente a mejorar, con la clara intención de mejorar con ello la calidad de los contenidos que estos generan y que mas tarde el propio Google tendrá que organizar.

Creo que estos metodos son muy innovadores y que solo alguien con las aspiraciones que Google tiene podriani siquiera plantearse. Es como si un grupo editorial, por ejemplo el Grupo Planeta, decidiera hacer invertir en alfabetizar a un pais subdesarrollado con la esperanza de que despues comprasen los libros que ellos publican. Simplemente BRILLANTE.

Written by Enrique Aguilera

October 29th, 2008 at 7:13 pm

Posted in Nuevas Technologias

Tagged with

Properazzi ahora es ENORMO

one comment

Aunque aun no lo había comunicado oficialmente en mi blog, casi todos los que tenéis contacto directo conmigo o me seguís a través de las diversas redes sociales en las que participo (Linkedin, Facebook, Twitter, Nuevo Marketing, Inusual, Fansgao, etc …) sabéis que desde principios de Septiembre estoy involucrado en un nuevo proyecto profesional MUY apasionante.

Quiero escribir otro post estrictamente para hablar de mi nuevo reto profesional y de resumir mi anterior aventura en Vueling, que he de decir fue MARAVILLOSA.

Pero este post es para anunciaros a todos los que ya sabíais que estaba en Properazzi, o para los que simplemente ya erais usuarios de Properazzi, que Properazzi se ha hecho grande, mas que grande, se ha echo ENORMO

Enormo no es solo un nuevo dominio, no es solo un contenedor para una nueva marca en la que contamos con vosotros para darle forma, enormo es mas cercano a lo que nos hemos convertido.

Enormo es hoy en día el buscador de inmobiliaria mas grande del mundo, tenemos mas de 6.000.000 de propiedades en venta o alquiler, estamos presentes en mas de 50 países y nuestra pagina esta disponible en 15 idiomas. Somo los lideres absolutos del sector inmobiliario a nivel mundial.

Todo esto hace que hayamos elegido un nuevo nombre que nos representa mucho mejor, que hace justicia a nuestro tamaño, un nombre que definitivamente refleja nuestro ADN, Properazzi es ahora enormo.

Written by Enrique Aguilera

October 29th, 2008 at 6:50 pm

Posted in enormo

Tagged with

Vicenç Marti – CMO de Vueling en el OME Barcelona

leave a comment

Ayer martes 28 de octubre de 2008 se celebro en el centro de convenciones World Trade Center el OME Barcelona (Online Marketing Expo). Ayer era un día lluvioso y frío en Barcelona, pero eso no impidió que mas de 600 personas, profesionales, expertos e interesados en el Marketing Online se dieran cita para el evento.

La jornada se dividía en 2 grandes sesiones de mañana y tarde en las que varios ponentes conferenciaban sobre sus experiencias profesionales de una disciplina especifica del marketing online, y ademas de dichas ponencias, hubo 2 sesiones de apertura (keynotes) con 2 ponentes de Lujo (Javier Rodriguez Zapatero Director General de Google en España y Vicenç Martí Director General de Marketing de Vueling Airlines).

Por desgracia, una mañana muy atareada no me permitió acudir a las ponencias matutinas, y solo puede incorpore a evento después de comer. Justo a tiempo para ver el Keynote de Vicenç Martí, para el que he tenido el placer, gusto y privilegio de trabajar en mi paso por Vueling hasta hace unos meses.

Valga decir, que ademas de haber trabajado en el equipo de marketing que Vicenç lidera de forma magistral, durante mi paso por Vueling he podido establecer una estrecha relación con Vicenç, pues hemos compartido algunos momentos de asueto fuera de la disciplina de Vueling, principalmente al compartir nuestra afición por el Padel.

La presentación de Vicenç fue simplemente GENIAL, el auditorio estaba a rebosar, 600 personas con lo ojos bien abiertos, los oído en mode REC y los blocs de notas echando humo al intentar apuntar todos los detalles del secreto del éxito de Vueling.

Vicenç es una persona con una energía especial, es capaz de conectar absolutamente con cada una de las personas para las que esta conferenciando, es capaz de empatizar y de hacerte sentir que esta hablando para ti, y sobre todo, Vicenç es humilde, todo lo humilde que su track record le permite, un track record IM PRESIONANTE.

Vicenç no se canso de hablar de su equipo, de dejar patente que esto no es un éxito solamente suyo, aunque yo corroboro que él es parte fundamental de éxito, pero cuando eres parte de su equipo Vicenç se ocupa de hacerte sentir responsable de lo que pasa, sobre todo de los éxitos he de decir.

La conferencia fue muy completa, no hubo medias tintas, podríamos decir que fue una clase magistral de un master de alto nivel de marketing online de una universidad de negocios, con toda la información que Vicenç comunico en 90 minutos da para llenar el temario completo de un master en marketing online.

Hablo de afiliación, de traffic brokers, de ppc (Adwords), de SEO, de referers, de trafico directo, de comprar tu marca en Adwords, de la estructura del departamento de marketing, de la importancia de retener y extraer el valor del cliente, mas allá del esfuerzo de “adquirirlo”, y es que en eso Vueling es simplemente excepcional. Simplemente los 360º del marketing online.

Una de las frases que siempre recordare de mi experiencia en Vueling es la que Vicenç repetía constantemente, “Vueling es la mejor escuela de Marketing Online del Mundo”, y tengo que decir que creo que es completamente cierto.

Ademas de todo eso, creo que fue una charla muy entretenida, y para mucha gente estoy seguro de que fue enriquecedora.

Yo puedo decir que me senti muy orgulloso de haber sido parte del equipo que Vicenç dirige.

Written by Enrique Aguilera

October 29th, 2008 at 5:47 pm

Twitter sin Tinyurl pierde valor

11 comments

Parece que Tinyurl ha dejado de funcionar o al menos lo ha hecho durante las ultimas 48 horas.

¿Como afecta esto a twitter?

Pues en principio y hasta que el equipo de twitter se de cuenta y cambien la forma en que a través de la web convierte las urls largas en url cortas sin usar Tinyurl, todos los nuevos twitts en que la gente no se trabaja de antemano el acortamiento de la url van a fallar, con la consecuencia de cientos y cientos de twitts que no valen para nada.

El típico y tan util twitt de “Habéis visto tal o cual oferta en http://tinyurl.com/” no va a funcionar.

Pero bueno, esto tiene un par de soluciones rápidas.

1) La gente de twitter se dará cuenta y cambiaran la generación automática de urls cortas usando el servicio de tinyurl y ya esta, esperemos que no les lleven demasiado tiempo.

2) Los propios usuarios de twitter podemos hacer el trabajo de antemano, con lo que las urls que ponemos en nuestros twitts ya son cortas y evitamos que Twitter las convierta en Tinyurl.

Aquí os dejo algunas:

Pero …

¿Que pasa con todos los millones de twitts sueltos por la blogosfera con Tinyurl?

Pues no hay manera de recuperar esa info, a no ser que alguien se haga con la base de datos de la empresa Tinyurl, pero eso no parece que pueda pasar en un espacio de tiempo relativamente corto.

Esto a priori parece una tonteria, pero en realidad, es mucho mas problematico de lo que parece, pues mucha informacion util disponible en twitts antiguos que podemos encontrar buscando en http://search.twitter.com/ deja de ser util si dicha informacion incluia urls de Tinyurl.

Written by Enrique Aguilera

October 19th, 2008 at 1:31 pm

Posted in Web 2.0

Tagged with

Voy a Evento Blog España 2008 – EBE 08

2 comments

Este año repetiré mi viaje a Sevilla para asistir a Evento Blog España 2008 (EBE 08).

El año pasado fue genial,  y este año pinta muchoooo mejor, así que no puedo esperar para ir a Sevilla y desvirtualizar con un monton de bloggers, followers, y amigos de esta profesión interactiva.

Déjame un comentario si también vienes.

You need to a flashplayer enabled browser to view this YouTube video

Written by Enrique Aguilera

October 19th, 2008 at 12:09 pm

Posted in Nuevas Technologias

Tagged with

La crisis para tontos

leave a comment

El otro día vía twitter de Enrique Dans vi una referencia a la entrevista de Leopoldo Abadía en Buenafuente hablando de la crisis económica internacional.

Lo cierto es que la crisis nos toca a todos, pero yo no me había parado a leer lo suficiente para entender de que va esta crisis.

Me encuentro con este fantástico vídeo en el que este Ex-profesor de la Escuela de Negocios IESE de Barcelona explica en palabras llanas, y con un poco de buen humor su versión de la crisis, crisis que el denomina la crisis de los NINJAS (No Income, No Jobs, No Assets) (osea, gente sin ingresos, sin trabajo y sin propiedades). Lo que en Estados Unidos se conoce como la crisis subprime.

No os perdáis el vídeo, son 7 minutitos pero vale la pena.

You need to a flashplayer enabled browser to view this YouTube video

Written by Enrique Aguilera

October 18th, 2008 at 3:50 pm

El mejor Cheesecake en Barcelona – Restaurante Da Greco

leave a comment

Restaurante Da Greco

Telefono: 93 218 65 50 (mejor reservar)

Direccion: Paseo de Gracia 116 (Por encima de Diagonal)

Precio medio: 20-30€

Este post me va a servir para 2 cosas, una para contaros donde hacen uno de los mejores cheesecakes de Barcelona y otra para recomendaros un restaurante italiano muy bueno y con una buenisima relación calidad precio.

Hace unas semanas, recordando mis andaduras por los United States, me empece a acordar de lo ricos que son allí muchos de los postres, en especial el Cheesecake, concretamente el New York Style Cheesecake, y me puse a investigar donde podría comerme un buen cheesecake aquí en Barcelona.

El primer lugar en donde busque es obvio por deformación profesional, Internet, pero no creáis que encontré demasiada buena información, no se si soy yo, pero cada vez me cuesta mas encontrar cosas útiles a través de los buscadores.

Finalmente decidí que la ingeniería social es mas efectiva que la ingeniería informática, y me puse a pedir consejo a mis amigos y compañeros autóctonos, y enseguida salio una pista interesante.

Me hablaron del Restaurante Da Greco, en Paseo de Gracia, y raudo y veloz que me dirigí hacia allí, mi primera visita fue a pecho descubierto, sin reservar, sin ni siquiera llamar, y como preparándome para el gran acontecimiento.

Llegamos al restaurante un lunes cualquiera sobre las 10:00 de la noche, nos dicen que el restaurante esta lleno, que debemos esperar por lo menos 40 minutos. 40 Minutos no iban a ser el impedimento principal entre el cheesecake y yo, así que decidí esperar, paseando tranquilamente por mi querido barrio de Gracia.

Finalmente pudimos acceder al restaurante e iniciar el preludio hacia la gran odisea, el Cheesecake. El restaurante es pintoresco, la entrada pasa casi desapercibida, habré pasado por delante de el 1000 veces y nunca había pensado que allí había un restaurante, la decoración es un poquito recargada quizas un poquito old fashion o anticuada, pero no vamos a ponerle demasiadas pegas.

Decidí probar una degustación de pastas, un plato muy rico y con un buen precio, unos 12€. Se compone de 3 pastas que diariamente son escogidas por el Chef de forma aleatoria. En mi primera experiencia tuve la fortuna de probar las 3 mas deliciosas, Ravioli de Trufa Blanca, Rissoto de Parmigiano y Spaguetti Putanesca (la verdad es que estos pican bastante, quizás no todo el mundo los pueda disfrutar por igual).

Ademas, si el comensal con el que estas cenando ha pedido un plato de pasta diferente al tuyo, te traen un platito para que puedas degustar también el plato que haya pedido.

Todo exquisito, diría que la mejor pasta que he probado jamas, y el rissoto parmigiano IM-PRE-SIO-NAN-TE.

Llego al poste casi ya sin demasiadas fuerzas pero con muchas ilusiones.

Yo:

“Un cheesecake por favor”

Amable camarera:

“Lo siento, no tenemos cheesecake, el pastelero esta de vacaciones y no vuelve hasta finales de mes”

Yo:

“No, no puede ser, cáspita, si he venido solo por el cheesecake” …

Especialidades: Degustacion de pastas, Rissoto Parmigiano, Tiramisu, Cheesecake

No me rendí y probé el Tiramisu, que delicia, que cremosidad, que abundancia de mascarpone, como diría el amigo Arguiñano “rico rico”. Yo diria aun mas, DELICIOSO.

Y ahí termino la primera odissea, he de confesar que desde aquel día, voy 1 o 2 veces por semana, que en la 4 ocasión logre probar el cheesecake y que es muy bueno, aunque no se si el mejor de Barcelona, lo que si tengo claro es que la pasta es la mejor que he probado jamas, y que el tiramisu es excepcional, solo superable por el tiramisu casero que la madre de mi amigo Francisco Calvo (Majadahonda) me enviaba durante mi estancia en Madrid a finales de los 90.

Written by Enrique Aguilera

October 18th, 2008 at 2:39 pm